Miere din Benin - Miere de înaltă calitate presată la rece
Miel d'Afrique de l'Ouest récolté en ruches traditionnelles et répondant aux normes internationales sur le miel :
- Taux d'humidité inférieur à 20%,
- Contenus minéraux inférieurs à 0.6%,
- Acidité inférieure à 50 meq/kg,
- pH compris entre 3.2 et 4.5,
- HMF inférieur à 80 mg/kg,
- Eléments insolubles dans l'eau inférieurs à 0.5 g/100g,
- Contenu en sucre inférieur à 5g/100g.